ジビエ肉の無添家ペットフード専門店｜通販での送料無料が可能なFAVeUR! | 食事にも取り入れやすいジビエをご提供

当サイトではただの物販ではなく、命を頂くという事を食育という観点からも伝えたいので、そのシンプルさを実現する為、実感してもらう為に無添加をモットーとしています。生態系の循環の一部である「食」という概念を伝えたいので、捕る事から一貫して正直に伝えます。

「いただきます！」には命を頂くという意味があり、頂く側へ命の尊さを伝える為には、供給側にもそれを繋ぐ責任があります。野生鳥獣は自然からの贈り物です。その宝物を汚さないよう、丁寧に扱う事によって、その野生が持つ力強さがダイレクトに味となって伝わります。ハンターの中では「あの人が捌いた肉はうまい！」という事があります。技術はもちろんの事、その精神性が丁寧さを作ります。

食べる事は自然界と付き合う事です。野生鳥獣は自然の恵みなので、捕獲できない時は出来ません。無理をする時は、欲に駆られて不都合に抗う時が多くなるので私達は自然に逆らわう行為はしません。保存期間の延長や原価を安くする為に奔走する事は企業努力として必要と思う反面、過ぎると劣悪な素材や添加物が必要となるので、必要以上の無理は致しません。